徐雅芬的必買購物清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺中脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

春節的腳步越來越近，不禁想起家鄉中的老白狗。 每次回到故鄉連州老家，只要我上樓頂的陽臺，即使是不動聲色，家中老白狗總會像聞到什么似的，直撲身邊對我狂親，像久別重逢，轉而又緊挨著我，一副可憐兮兮的樣子，似有說不出的思念，惹人憐愛。我也是忍不住蹲下與狗逗樂，狗也善解人意，挨著我咂巴舌頭擠眉弄眼，不時會把低頭轉悠嬉戲，互相逗樂。 偶爾，用兩只爪子趴著我膝蓋上，腦袋左搖右晃，忽兒東嗅西嗅，忽兒在地上打滾，加上渾圓胖嘟嘟的身體，滑溜溜的白毛非常可愛。摸一下，就像嬰兒般待寵，有時安靜的躺著，有時頭往懷里使勁鉆，還發出嗚嗚的聲音，像受盡了委屈，讓人生憐。驅趕它的時極不聽話，不安地在陽臺跑來跑去，扭來扭去不情愿的樣子，眼帶憂郁，十分調皮。 其實，狗和人一樣，需要陪伴，需要疼愛。家鄉老白狗，是可憐的，是孤獨的，是憂郁的，也許已漸漸習慣了，但每次看到老白狗孤獨而寂寞的身影，不免多了幾分憂傷和悵然。 狗對主人忠誠，平日見人遛狗散步嬉戲，除了羨慕，也覺憐憫。是的，平添一點點憂傷，一點點傷感，一點點痛楚，一點點寂寞，家鄉老白狗以其獨有的個性，在生活里，在生命里，詮釋演繹著其中的精彩。 喜歡在安靜的午后，或寂靜的夜晚，想想家鄉老白狗。或獨對一曲傷感的音樂，一段傷感的文字，一個感傷的畫面，一段酸楚的回憶，一個感人的鏡頭，油然而生淡淡傷感。 在憂傷里思索，在憂傷里沉醉，像家中的老白狗，有期盼，有憧憬。像漫漫人生路，有陽光，有風雨，品味憂傷里不一樣的美。 >>>更多美文：隨筆美文

夏天的雨， 是自然的。 像你身上的那件白襯衫， 是干凈而美好的。 夏天的光， 是溫暖的。 像你臉上的那副笑容， 是治愈而救贖的。 夏天的詩， 是凄婉的。 像我在日記上的你的名字， 是簡短而甜蜜的。 夏天的風， 是柔軟的。 像你寫題時認真的樣子， 是寂靜而心動的。 夏天的你， 是陽光的。 像冬天里的暖陽， 是寂寞的唯一生機。 夏天的我， 是寂靜的。 像黑夜的繁星， 是你眼中再平凡的光亮。 >>>更多美文：現代詩歌

近來西安的天，陰著，偶爾有幾陣颯風吹過很是舒服，間或晚間清晨還撒下點小雨，帶來了些許涼意，但大多時候樹葉都是紋絲不動的，有點悶。只有自己先動起來，風才會來和你嘻戲糾纏。女兒見我在家閑著，便要求我接送她晚上回家住。拗不過她也帶有對她陪伴上的虧欠就答應了下來。 學校離家有八公里左右的距離，有多條路可以走。我接送她幾乎都是騎電動車的。我其實是喜歡騎自行車或電動車的，方便自如，堵車的地方自行車電動車幾乎不會被堵住。而且電動車跟自行車同樣方便，行進全任自己心境。路近運動時選自行車，路遠做事時選電動車。 我選擇的騎行之路，從家到學校，只有一公里的路面，是機動車道非機動車道不分流的。其它路面都很規則。 金茂城那個區域，道路方向錯綜復雜，看似沒有幾個開發項目，建筑很少，機動車寥寥無幾，路面顯得寬敞、衛生、僻靜。非機動車道綠蔭蔽日，道路兩旁都栽種著玉蘭樹，待到玉蘭花盛開的季節，遠望過去便會發覺，道路兩邊的天地間，原來各鑲嵌著炫目的一條白玉錦帶！當然，這個季節玉蘭花已然落盡，取而代之的是滿樹橢圓形的大葉片，一面墨綠一面橙黃，挨挨擠擠摩肩接踵甚是繁茂，錦帶也悄然變了色。路的東邊有一條人工造就的彎曲水渠，它被茂密的綠植遮擋藏匿著，不是聽到潺潺朗朗的流水聲，很難發現它。“問渠那得清如許，為有源頭活水來”，但這條水渠的源頭不曾看到過。水渠兩側各種水草豐美茂盛，水里有水蓮一樣的草，但葉子比水蓮的要小很多，整齊劃一都是可愛嘟嘟的蒲扇圓形，連做一片倒頗具點氣候。水渠到非機動車道之間有三米左右的草坪綠化帶，里面間隔種有柏樹、桃樹、杏樹和夾竹桃等，夏天是夾竹桃的盛季，在這滿眼綠色中，想到夾竹桃的毒性，不敢靠近它，它白色和桃紅色花朵竟覺來分外妖艷，不時飄過來的香味也頓覺有了魅惑之感……不過，騎車終是舒爽的！ 過了金茂城路段，向東拐彎就到了灞柳西路。我往往會騎行在與它并駕齊驅的灞河西岸公園內部的道路上。這條路，更是風姿綽約。首先是寬度，雖然是觀景小路兼供市民強身健體，都是塑膠路面，有些地方寬敞的能容得下兩輛小轎車并行，一步一換景。上到這條路上一路向南逆灞河而上，路東邊與灞河相隔有廣闊的草坪綠化帶，上面也種植了各種樹木，但因為樹齡較大，樹干都高而挺拔，擋不住波光粼粼的河面，越過河面，也總能看到佇立在河東岸的長安塔和塔旁的摩天輪（想起倫敦眼，我以后就換它灞河眼吧）。越往南越靠近灞河，直到與灞河橋比肩的東西走向的三排鐵路橋附近，與灞河就只有一個護欄相隔，河面一覽無余盡顯眼前，豁然開朗，總是讓人想起那句“波光瀲滟晴方好”，當然細雨蒙蒙中也會有“山色空蒙雨亦奇”之感，這時可坐在電動車上遠望長安塔、灞河眼，可停下車，或走近花草樹木，或偷的一縷香或窺的好顏色，或走下臺階近觀釣魚，或和釣魚的人閑聊兩句……或晴或陰或明或暗，不論那種天氣，雖為同一條河道，風光迥異，卻都美不勝收，不勝枚舉…… 再向南穿過灞河橋，河道突然收縮變窄隱藏不現，灞柳西路也換了一個更為浪漫有情趣的名稱——柳雪路……舉目遠眺，原本有“風吹草低見牛羊”之感的雜草叢生的河床，現在被修葺一新，成了一大片新草坪，上面間或有幾棵遒勁蒼老的樹木點綴，多為柳樹，在擁擠的城市中總是給我一種“蒼茫萬頃連”的遼闊，風吹過身，時有在原野之感。因為少有陰涼遮擋，夏季的白天幾乎無人驚擾，草坪在這個時段休養生息，河邊常會出現零星幾個釣魚人，坐在靠近河邊的樹蔭下等待魚兒上鉤……但接近傍晚，這片草地就更為靈動起來了。公園路邊有很多賣玩具和小吃的小攤販，孩子們在草坪上嬉戲、打鬧、跑跳、踢足球、放風箏……各種歡樂的聲音不絕于耳… 沿著公園路往南從東城大道下面穿過，就進入了灞河生態公園。路兩旁是不對稱自然分布的蘆葦叢，混跡其中的雜草也勢不可擋的茂密，再往南騎行，會路過一大片荷塘，這個時節荷花已經鱗次櫛比的開放，咀嚼著“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，在荷塘邊觀賞游轉，時刻能碰到拍照、拍視頻的人們，留戀著風景，喜笑顏開。荷塘南面有很多被修剪成蘑菇球狀的灌木綠植，井然有序的排列起來，與旁邊茂密雜亂的叢林形成鮮明對比，呈現出一種秩序之美。再往南穿過灞河大橋，植被的茂密完全無法讓人看到灞河的身影，只能聽到她從高處跌落時的咆哮聲，在這種激蕩的水流聲中，我騎車離開已是西柳堤路的公園路重新回到柳雪路交通干道上，向西拐彎即刻就可看到女兒所在學校… 載著女兒，我們一路上聊聊學校的趣聞，談談家里的瑣事，說說沿途的風景……有時，在金茂城沒有人沒有車的路上，我會向車外兩側抬起兩條腿并慫恿女兒和我一起，讓她感覺什么是“兩腿生風”！同時又告誡她沒有媽媽的允許不能做那種危險的妨礙自己和他人安全的動作，女兒會大聲笑著并很愉快答應……這樣的騎行路程中，大多都是載滿了快樂……不過，騎車栽女兒上學或者回家，時間總是倉促的，不似我一個人返還，時間更為充裕、游逛更為隨性細致…于是和女兒也約定了，假期帶她在這條路上騎自行車細細的領略一番…母女倆期待著… 騎電動車自行車唯一的不愉快，是非機動車道停滿了機動車。更為匪夷所思的是廣安路新房村那一段，非機動車道倒是沒有機動車停放，但是一路向西逐漸變窄直到道路邊線和機動車非機動車分界線合為一條線，兩條線分開處又是機動車停放占用，這樣的路況，騎電動車自行車，就不得不走在自己不該走的車道上了。現今，隨著人們生活水平越來越高，對物質的享受要求越來越高，西安私家車的擁有量也越來越高，但是很多住宅小區規劃之初沒有配套的車位供應，公共停車場也不充足不便捷，林林總總使得很多車沒有地方停放，市政停車位也多都劃在了非機動車道上。人是很擅長學習的，這樣，沒有停車位的非機動車道上停車也就成了很自然的事情，那么這個時候的非機動車該走什么道呢？后來發現，這個時候的行車，是混亂的又是有序的！這時的出行安全，全憑人的自覺、謙讓、仁厚…… 嗯，但愿我們平淡的生活：日子總是清凈快樂，抬眼皆是善意柔情…… >>>更多美文：原創散文

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